Avec un grand choix sur le marché, la sardine boite se décline dans de multiples saveurs. A l’huile d’olive, au piment d’Espelette, au citron, à la tomate, au pastis etc… la sardine boite se propose également à poêler au beurre de baratte. Gouteuse et moelleuse à souhait, ce sont aujourd’hui différentes marques qui continuent de proposer ce poisson argenté dans son écrin métallique. Du plus simple appareil à des boites illustrées par des artistes, dégustez un petit poisson qui n’a pas fini de vous étonner.
La Sardina pilchardus
C’est elle qui est parée dans son écrin en fer blanc et qui aujourd’hui se propose dans de telles variétés qu’il est souvent difficile de se décider. Alors pour vous éclairer sur la sardine boîte voici un petit aperçu des produits disponibles sur le marché et des marques préférées des consommateurs. La sardine qu’elle soit bretonne, vendéenne, méditerranéenne… qu’elle provienne de France, du Portugal, d’Espagne, du Maroc… se pêche essentiellement du printemps à l’automne. C’est l’espèce Sardina pilchardus qui se trouve dans toutes vos conserves et autres boites. Pour la déguster il suffit des fois qu’un simple morceau de pain grillé. Car la sardine boite si vous la choisissez de qualité va vous apporter non seulement tous ses bienfaits et ils sont nombreux ainsi qu’une saveur incomparable.
Une appellation à l’ancienne
La sardine est un poisson qui se pêche depuis des siècles et sa préparation dite à l’ancienne provient d’une cuisson bain d’huile qui apporte à la sardine toute sa saveur. A l’huile d’arachide, à l’huile d’olive ou à l’huile de tournesol, selon la préparation les subtilités gustatives diffèrent.
La sardine millésimée
C’est un peu le Saint Graal de la sardine celle qui se déguste par des amateurs inconditionnels de même qui se chine minutieusement par les collectionneurs. Aujourd’hui les conserveries redoublent de créativité et d’originalité pour offrir aux consommateurs des produits d’une très grande qualité.
Les marques phares de la sardine
Vous trouverez des marques de la grande distribution telle que Connetable, des conserveries comme la Quiberonnaise, la Compagnie Bretonne, la belle-iloise, La Pointe de Penmarc’h, la Perle des Dieux, la molènaise etc… Des produits d’une belle qualité pour une sardine boite qui se déguste savoureuse.
